Resep makanan

  Tumis jamur tiram. foto: Instagram/@resepopah Bahan: - 2 bungkus jamur tiram - 1/2 papan tempe - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 5 buah cabai hijau - Saus tiram - Kaldu jamur - Garam dan gula Cara membuat: - Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan. - Goreng tempe setengah kering. Sisihkan. - Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk rata. - Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

  Penyetan sambel terasi udang. foto: Instagram/@resepdapurbundaku Bahan: - 25 buah cabai rawit merah - 15 buah cabai rawit hijau - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 tomat sedang - 2 bungkus terasi Cara membuat: - Goreng semua bahan sampai agak layu. - Ulek, tapi jangan terlalu halus, beri garam dan gula sesuai rasa yang diinginkan. - Tinggal siapkan lauk seperti tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan lain-lain.

  Gulai ayam. foto: Instagram/@anishaulfa Bahan: - 1/2 ekor ayam - 1 buah jeruk nipis - 1 batang serai geprek - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 200 ml santan encer - 200 ml santan kental - Air matang secukupnya - Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus: - 6 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 butir kemiri sangrai - 4 cm lengkuas muda - 3 cm kunyit - 3 cm jahe - 1 sdm ketumbar - 1 sdt lada bubuk - 5 buah cabai rawit - 10 cabai merah keriting Cara membuat: - Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu. - Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. - Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

  Resep Tumis Brokoli Ayam Ilustrasi tumis brokoli ayam (instagram.com/pheihuang) Bahan-bahan  1 buah dada ayam filet, potong dadu 1 bonggol brokoli ukuran sedang, potong, rendam air garam 3 siung bawang putih, cincang 1/2 siung bawang bombay, cincang 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdt minyak wijen 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air garam secukupnya kaldu jamur secukupnya gula pasir secukupnya lada bubuk secukupnya minyak untuk menumis Cara membuat: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.  Masukkan dada ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, aduk rata.  Masukkan air, beri garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada. Tuang minyak wijen, lalu masukkan brokoli.  Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Tumis brokoli ayam siap disajikan. 

  .  Soto Bandung . Kreasi makanan tradisional khas Indonesia berikutnya yang menarik untuk dicicipi yakni Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah kuahnya yang bening dan segar dengan cita rasa gurih. Terdapat isian dari potongan daging sapi dan lobak yang membuatnya berbeda dengan soto pada umumnya. Nah, untuk mencicipinya kamu tidak harus pergi ke Bandung. Kamu bisa mencoba mengkreasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Berikut c ara membuat soto bandung  yang mudah dibikin. Bahan-bahan: - 500 gram Daging Sapi, bisa pakai has dalam dan tetelan - 2 1/2 liter Air, atau sesuai kebutuhan - 1 Buah Lobak, iris tipis - 7 Siung Bawang Putih, memarkan - 3 cm Jahe, memarkan - 3 cm Lengkuas, memarkan - 2 Batang Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan - 2 sdt Garam - 1 sdt Merica bubuk - 2 sdt Gula Pasir - 2 sdm Minyak Goreng - 1 sdt  Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam . Cara membuat: 1. Rebus daging dengan api kecil hingga setengah empuk, kemudian ambil dagingnya dan saring kaldunya. Masuk

3.  Ayam Taliwang   Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok dengan ciri khas berupa olahan ayam kampung muda diramu dengan bumbu tertentu sehingga memberikan cita rasa yang kuat. Untuk penyajiannya, ayam taliwang selalu disertai plecing kangkung dan beberuk terong. Cita rasa pedas yang berpadu dengan gurih serta bumbu khas merupakan penyebab resep ayam taliwang menjadi sangat digemari oleh masyarakat. Lalu bagaimana cara membuat makanan Ayam Taliwang? Yuk, simak  cara membuat ayam taliwang  yang enak dan sederhana di bawah ini. Bahan-bahan: - 1 Ekor ayam kampung bagian dada - 1 Sdm garam - 2 Sdm irisan gula merah - 2 Buah jeruk limau peras airnya - 2 Sdm minyak, untuk menumis - 2 Sdt  Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam . Bumbu halus: - 8 Butir bawang merah - 5 Siung bawang putih - 10 Buah cabai merah keriting - 4 cm Kencur - 2 Buah tomat - 1 Sdm terasi bakar. Cara membuat: 1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. 2. Tambahkan air jeruk limau,  Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam , garam